Eiweiß mit Zucker und Prise Salz steif schlagen. 2 Waffeln backen Ein süßes und ein herzhaftes Waffelrezept laden zum Nachbacken ein. Jedes Rezept ergibt ca. 6 Waffeln. Gutes Gelingen! 250ml Milch 320g gekochte Kartoffeln 180g Mehl 100g Speckwürfel 2 Eier 120g Frischkäse Salz Pfeffer Paprikapulver 50g geriebener Gouda 1 Tl. Backpulver Mit dem Mehl mischen. 2 Eier Vorher in Eigelb und Eiweiß trennen. 1 Prise Salz Etwas Öl zum Einfetten Zutaten für’s Freust du dich über mehr? www.GemeindebriefHelfer.de gibt einiges her! Steife Eiweißmasse vorsichtig unter den Teig unterheben. Milch, Mehl und Eigelb verrühren. 1 1 2 Frühlingszwiebeln und Speck unter die gestampften Kartoffeln rühren. 3 3 Fertigen Teig ca. 15 min. ruhen lassen. Dann kann gebacken werden. 4 Eier und den Frischkäse hinzugeben und unterrühren. 4 40g Zucker Zutaten für’s 2 Frühlingszwiebeln 80g Mehl + 1 Tl. Backpulver zusammen mischen • Kartoffeln schälen. • In einer mittelgroßen Schüssel zerstampfen. • Zwiebeln putzen. • Strunk entfernen • in Scheiben schneiden. Mehl mit Backpulver dazutun und unterheben, bis alles gut verteilt ist. 5 6 Zum Schluss geriebenen Käse sowie Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut unterheben. Fertig zum Backen. 7 Etwas Öl zum Einfetten, kann hilfreich sein. REZEPT | 11
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